1. 출생과 성장안성재 셰프는 1982년 대한민국에서 태어났으며, 13살 때 미국 캘리포니아로 이민을 갔습니다. 그의 부모님은 중식 패스트푸드점을 운영했으며, 안성재는 어릴 적부터 부모님을 도우며 요리에 대한 감각을 키웠습니다. 그러나 처음부터 요리사의 길을 걸으려던 것은 아니었고, 한때 슈퍼카 정비사가 되는 것이 꿈이었으나, 미국 육군에 입대해 정비병으로 이라크 전쟁에 파병된 후 요리로 방향을 바꾸게 되었습니다.2. 학력 및 경력안성재는 요리에 흥미를 느끼게 된 후, 유명 요리 학교 르 꼬르동 블루에 입학하여 본격적으로 요리사의 길을 걸었습니다. 졸업 후, 베벌리힐스의 일식당 우라사와에서 꼬미 셰프로 커리어를 시작했고, 뛰어난 실력으로 단 두 달 만에 셰프 드 파티로 승진하는 등 빠르게 성장했습니다. ..